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2024年济南餐饮食品经营许可证办理详细流程及要求

创业创新热潮涌动。因准入门槛低、普适性极强,餐饮行业是不少创业者的首选,不过开办一家餐饮店不仅需要办理营业执照,食品经营许可证也必不可少。对食品行业来说,食品经营许可证的办理十分重要,因为食品经营许可证是合法经营的标志。接下来,我们具体来看下

2024年济南餐饮食品经营许可证办理详细流程及要求

一、济南办理餐饮经营许可证的要求

1、具有与经营规模相适应的固定门店,并与有毒、有害场所和其他污染源保持规定的距离;

2、配备有效的冷藏、洗涤、消毒、油烟排放、防蝇、防尘、防鼠、防虫以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;

3、各功能区布局合理,能有效防止食品存放、操作过程中产生交叉污染;

4、具有专用餐饮具清洗消毒设施或者有符合规定的消毒措施;

5、具有确保食品安全的管理制度。

二、济南办理餐饮经营许可证需要的材料

1.餐饮经营许可证申请书;

2.营业执照及复印件;

3.经营者身份证及复印件,从业人员健康证明及复印件;

4.房屋所有权证明,房屋租赁合同复印件;

5.餐饮经营场所设备布局、卫生设施等平面示意图及说明;

6.保证食品安全的管理制度;

7.申请人委托他人办理小餐饮经营许可申请的,代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证复印件。

三、餐饮经营许可证办事流程

1、一次性告知餐饮经营许可证需准备纸质资料;

2、准备所需纸质资料,到行政综合服务中心市场准入窗口审核资料(所有资料需填写完善,可参照样本填写),资料审查通过后,登记信息扫码入餐饮经营许可证初审群。

3、按照现场核查要求做好准备,把照片发到餐饮经营许可证初审群初审。

4、初审通过后,安排现场核查。

5、现场核查合格后,告知网上申报流程。

6、提交网上申报材料,等待网上审核。

7、审核通过后,携所有资料到大厅市场准入领证。

四、经营许可证现场核查内容

1、门头招牌(要固定与营业执照一致);

2、营业执照正本上墙;

3、所有从业人员健康证需上墙公示(健康证不过期);

4、规章制度和餐饮服务食品安全监督信息公示栏做成KT板并上墙悬挂;

5、食品柜台、食品货架离地离墙15厘米(所有货品需上架,不可直接放置在地面上);

6、冰柜、冷冻柜等储存冷藏冷冻食品设施;原料半成品和成品分开存放并带标识,原料生食、熟食分开存放并带标识(生熟标识、原料成品半成品标识);

7、带标识的封闭式垃圾桶2-3个(脚踏式垃圾桶1个及以上,其他带盖红色大桶若干,能满足厨房需要);

8、防虫防鼠设施(灭蝇灯、粘鼠板或其他防虫防鼠设施);

9、水池带标识标注(洗菜池、洗肉池等);

10、餐具清洗消毒专用池并带标识(洗碗池、消毒池);

11、餐具消毒设施(消毒柜、消毒餐具套装及餐具消毒箱等);

12、高效油烟净化设备,油烟净化机净化后排烟管道距离居民生活处25米以上,要求排烟口要到楼顶(凡是有烹炒的餐饮单位);

13、明厨亮灶(透明厨房、食品厨房、网络厨房);

14、有卫生间的,需要标识,卫生间内需有洗手消毒设施(洗手液、香皂),卫生间需要是水冲式卫生厕所;

15、生食、冷食、裱花搞点、自制饮品制售,要有操作专间,专间内有紫外线消毒灯、瓷砖到顶、冷冻冷藏设施、洗手、消毒水池、地面平整干净;专间外设更衣室,更衣室有鞋架、衣帽架、洗手消毒、紫外线消毒灯等设施;

16、学校(含幼托机构)食堂、集体用餐配送单位、中央厨房及一次性聚餐人数达100人及以上的,配备专用留样柜、冷藏设施及留样管理人员;

17、厨房和就餐场所需在室内,卫生整洁。

综上所述,以上内容主要讲述了办理餐饮经营许可证的要求,办理餐饮经营许可证需要的材料 ,食品经营许可证办事流程,食品经营许可证现场核查内容等相关问题的解答,如果您情况比较复杂或者特殊,以上没有完全解答您的问题,如果您还需要相关的帮助,欢迎咨询我们,为您提供更加专业的答复。

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